طريقة تحضير خبز الزيتون

المطبخ
982
0

المقادير:
كوبان من الطحين الأبيض.
بيضتان.
ثلاثة أرباع كوب حليب سائل.
نصف كوب زيتون أسود، بدون نوى ومقطع.
نصف كوب جبنة شيدر مبشور.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
ملعقة صغيرة نعناع يابس (مجفف).
ملعقة صغيرة زعتر يابس.
ملعقة صغيره ملح.

طريقة التحضير:
– ننخل الدقيق ونضيف له الملح، والخميرة الفورية.
– نخلط البيض مع الملح والنعناع والزعتر الناشف في وعاء عميق.
– نضيف خليط البيض إلى الطحين ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ونستمر في الخلط، ثمّ نضيف الجبن
المبشور والحليب والزيتون المفروم ونعجن المكونات حتى تتماسك العجينة.
– ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت.
– نشكل العجين بشكل كرات ونرصها قليلاً في الصينية ونضعها على مسافات متباعدة لأنّ حجمها يزيد مع الخَبز.
– نخبزها في فرن مسخّن على درجة مئة وثمانون درجة مئوية لمدّة خمس وعشرين دقيقة أو حتى تحمرّ.
– نقدّم خبز الزيتون مع الشاي.
ملاحظة:
يمكن تفريز الخبز بعد خبزه وتبريدة ووضعه في أكياس نايلون لحفظه طازجاً لوقت أطول.


تعليقات الفيسبوك