طريقة عمل كيك الفواكه بدون سكر

المطبخ
1.4K
0

المقادير: 

• ملعقة كبيرة بشر برتقال

• ملعقة كبيرة بشر ليمون

• كوب فاكهة جافة مشكلة 

• نصف كوب عين جمل 

• كوب عصير برتقال طازج أو أناناس (غير محلى)

• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

• نصف كوب صلصة تفاح

• 4  بياض بيض

• 2 كوب كوب دقيق منخول

• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

• مكسرات للتزيين.

الطريقة: 

قومي بتسخين الفرن على حرارة 170 درجة.

ادهني الصينية بالزيت أو الزبد.

 اخلطي بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في إناء وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.

اضيفي بيكربونات الصوديوم إلى الخليط وقلبيه ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد قليلًا. ثم أضيفي صلصةالتفاح للخليط وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.

قومي بخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصير صلبًا قليلا.

اضيفي الدقيق تدريجيًا بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض حتى يتجانس.

قومي بصب الخليط فى الصينية وضعيها في الفرن لحوالي 65 – 75 دقيقة.

اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة حوالي 10 دقائق ثم اقلبيه على شبكة معدنية ليبرد تمامًا قبل التقديم.


تعليقات الفيسبوك