طريقة عمل طاجن العكاوى

المطبخ
930
0

المقادير:

–         كيلو عكاوى

–         بصل

–         فلفل حار

–         فلفل أخضر

–         طماطم

–         جزر

–         كوب مياه

–         روزمارى

–         زعتر

–         ملح

–         فلفل أسود

–         زيت

طريقة التحضير:

–         نقوم بتشويح البصل فى طاسة تيفال حتى يصبح لونها ذهبى

–         نقوم بتقطيع الفلفل إلى شرائح صغيرة و نضفها إلى البصل و تقلب حتى تتشوح كلها .

–         نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة و نضفها إلى البصل

–         ثم بعد ذلك ننقل كل الخضار إلى طاجن من الفخار أو البايركس

–         ثم نضع قطع لحم العكاوى بعد تقطيعها إلى أحجام مناسبة

–         نضيف التوابل إلى اللحم و الخضار .

–         نقوم بإضافة كوبين من الماء الدافى إلى الخليط

–         ندخل الخليط الفرن و نتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج

–         نشعل الشواية حتى تأخذ لون من الوجه

–         أصبح الطاجن جاهز للأكل يمكنك تقديمه مع طبق الفتة اللذيذ .

 


تعليقات الفيسبوك