طريقة عمل الزلابية بالشيكولاتة

المطبخ
57
0

المكونات:

1 كوب دقيق

1 كوب ماء

ربع كوب زيت

1 معلقه كبيرة نشا

 معلقه كبيرة خميرة

2 معلقه كبيرة سكر

رشة فانيليا

زيت للقلي

شيكولاتة مذابة.

الطريقة :

ضعي الدقيق في بولة، واضيفي إليه السكر والفانيليا والخميرة والنشا، واخلطي جيداً.

اضيفي الزيت والماء واخلطي حتى تتجانس ثم تغطى.

اتركي الخليط لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر يزال الغطاء، وتقلب العجين مرة أخرى وستكون شبه مطاطية ثم يوضع العجين في كيس حلواني، ويقص طرف الكيس بحسب الحجم المطلوب ثم يوضع زيت غزير في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن ويغمس إصبعي الإبهام والسبابة بالزيت، ثم يضغط على الكيس لإخراج العجين وتقطع بالإصابع المدهونة بالزيت تكرر العملية حتى تمتلئ المقلاة مع الحرص أن لا تحترق.

قلبي جيداً حتى تكتسب اللون الذهبي وترفع من الزيت، وتصفى جيداً وتغمس في الشيكولاتة المذابة، وتقلب جيداً وترفع وتقدم.


تعليقات الفيسبوك