شوربة الحلزون وفوائدها الصحية والجمالية.. ستندهشين

منوعات
759
0

يعد الحلزون مصدرا ذا قيمة غذائية عالية حيث أنه غني بالبروتينات والمعادن كالحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والفسفور والبوتاسيوم، ما يعمل على الحفاظ على صحة العظام.

كما يحتوي الحلزون على المنغنيز الذي يعمل على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، كما يقي من فقر الدم ويقلل من فرص إصابة الأجنة – بالنسبة للحوامل- من تأخر النمو لإحتوائه على كمية مهمة من الزنك.

 ويعتبر  لحم الحلزون مناسبا جدا لحمية خسارة الوزن والمحافظة عليه، وذلك لإنخفاضه من الدهون والسعرات الحرارية بالمقارنة مع باقي اللحوم كالدجاج والبقر والأرانب.

فإن لحم الحلزون هو الأفضل من حيث جودة البروتينات والأملاح المعدنية، كما يعد فعالا في علاج السعال ونزلات البرد وآلام الصدر وأوجاع الدورة الشهرية.

طريقة إعداد شوربة الحلزون الصحية:

نظفي مقدار كيلوغرام واحد من الحلزون جيدا بالماء والخل والملح وضعيه في قدر كبير واضيفي إليه الماء حتى يغمره ويترك على النار إلى درجة الغليان.

اضيفي الفلفل الحار وملعقة من النعناع المفروم وبهارات متنوعة وملعقة من الزعتر الأخضر وملعقة من حبة البركة وملعقة من الكراوية وملعقة من اليانسون وجوزة الطيب وقشرة برتقالة وقشرة رومانة وملعقة من الخزامى وملعقة من الملح.

اتركيه على النار مدة ساعتين ويصبح جاهزا للأكل.


تعليقات الفيسبوك